身体缺乏某种必须维生素时，就可能明显反映在生活的行为上，例如当嘴破、发炎时，就是因为身体摄取维生素B2不足；如果常发脾气、个性易怒，就有可能是缺乏锌元素。了解清楚身体的症状与维生素之间的关系，就能预防许多疾病。
维生素A有一种称呼叫做“视黄醇”，是一种能够有效保护眼睛的元素。维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质的侵害。
来源：每天吃点红萝卜、绿叶蔬菜或是每周吃1~2次动物肝脏是补充维生素A的方法。
当人出现脚气、四肢浮肿、消化不良、血压下降等症状时，很有可能缺少维生素B1。维生素B1对于上述的情况有预防作用，需及时补充。
来源：通过食用肉类食物、动物的肝肾或者是小米、豆类食物可以补充维生素B1。
此外，维生素B2对皮肤和头发的健康也有重要作用，但它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养品中获取。
来源：每天喝250毫升牛奶就能帮助补充维生素B2。此外，香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。
口臭是一种让人十分恼火的事情，缺乏维生素B3很有可能是元凶。另外，舌头肿痛也同样可能是缺乏维生素B3所致。
来源：牛肝无疑是补充维生素B3的最佳食物。
黏膜干涸、肌肉痉挛、恶心呕吐等情况是不是让人十分恼火呢？其实这是身体缺乏维生素B6的表现，所以补充维生素B6是一件刻不容缓的事情。
来源：生活中只多食用一些土豆、南瓜便可以让身体不再缺乏维生素B6。
如果我们出现了皮肤粗燥、食欲不振等情况，不妨多补充一些维生素B12
来源：食用鱼虾、禽类食物，无疑是很好的补充维生素B12的最好方式。
维生素C是人体必不可少的物质，当人体缺少维生素C时，就会出现牙质疏松、毛细血管破裂，严重的甚至有可能会导致败血症。
来源：山楂、橘子、黄瓜、白萝卜等新鲜的果蔬含有大量维生素C。
如果全身疼痛，头部总是出汗，则有可能是因为缺乏维生素D。因为维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
来源：每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等，再适时晒点日光就能保证体内有充足维生素D。
很多女士会出现痛经、机体能力低下、头发分叉这种情况，很有可能便是因为缺乏维生素E引起的。
来源：坚果、奶制品、花生油、玉米之类的食物就可以补充维生素E。
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